和歌山県日高郡みなべ町谷口

塩の梅

食べチョク登録：2022年02月

この度、地元和歌山の商品のお店を作りました！

最後まで読んでいただけると嬉しいです！

実家の梅干しを食べてくれた知人から言われた一言がきっかけでした。
「本当に美味しいので買わせてもらえませんか？」

昔ながらのしょっぱい・すっぱい味です。
オリジナルブランド「塩の梅」を作り、販売を進めてきました。

お客様により満足いただける商品・サービスにしていくためにどんなお声でも届けていただけると幸いです。
皆様から美味しいと言ってもらえる最高の梅干しを届けます。
どうぞよろしくお願いいたします。

■南高梅
和歌山みなべの温暖な風土を利用して作られた梅のトップブランドです。
「南高梅」は和歌山日高郡にある「南部高校」で開発されたため、南部高校（みなべこうこう）から由来しています。

完熟した南高梅を収穫し、一ヶ月もの間じっくり塩漬けします。
まだフルティーな香り漂う梅を三日三晩天日干ししてようやく完成します。
かわ薄くて果肉がたっぷりな南高梅を是非味わってください！
原材料「梅、塩」使用してるのはこれだけです。
天日で干された梅本来の酸っぱい風味を楽しめる、

「これぞほんまもんの紀州南高梅！」

旨味や甘味は一切追加していません。