種子島夢まるGaRDeNの投稿一覧

この度、種子島島内のみでの販売しておりました【鶏ガラ】を全国の皆様へ向けて販売出来る事を嬉しく思います。
お陰様で、【夢まるの鳥刺し】が多くのお客様にご注文を頂ける様になり、大変嬉しく思っております。
合わせて、鶏ガラの出荷も島内のみならず、島外への供給が可能となりましたので、この度販売へと踏み切る事が出来ました😊

今後ともよろしくお願いします。

2018年6月1日に創業して4年の月日が経とうとしております。

思えば、谷ばかり笑
いや、いや、笑。

小山くらいならあったかもしれませんが、厳しい道です。皆様のお陰で4周年を無事に迎える事が出来そうです😊
この場を借りまして、感謝申し上げると共に、夢まるをご利用下さった皆様のご健康をお祈り申し上げます。

創業して2年目でコロナ禍となり、お得意様である宿泊施設・飲食店・様が大打撃⚡️
卵🥚や鶏肉🍗は、注文を受ける半年前から準備します。

出荷予定計画を基準として、育成計画を立てます。
夢まるでは0日齢の雛から育てる為、半年後の生産体制を見越して飼育を開始しているのです。

売れても売れなくても、鶏達は毎日餌を食べるし、卵も産んでくれます。
行き先の無い卵が溢れました。
しかし、その対策に価格を下げ、その場限りの安売りはしませんでした。

価値を下げる事に抵抗があったからです。

一旦、価値を下げてしまえば、いずれ回りに回って自分達の首を絞める事になる。
それを理解しているからです。

そんな中でも、妻と子供達と力を合わせて乗り越えて来れたのは、お客様のお陰です。

本当にありがとうございます😊

また、これからどうぞご贔屓下さいませ〜

こんにちは😃
夢まるの牛越です。

種子島では、GW明けから雨☔️ばかり､､､梅雨入りみたいな天候が続いております😓
もしかして…？とこの天気を危険予知していた牛越‼️

なんと‼️
この雨☔️が降る前にニンニクを収穫していたのである‼️オオ〜すごい〜♪
なぜすごいか？って？

それは、ニンニクは乾燥がとーーーーーーっても重要だからです‼️
しかも、収穫直後の乾燥は天日干しが1番なのであります🌤
出来れば2、3日晴天が続く直前に収穫したいですね✌️

ニンニク栽培を始めて4年。ことごとく乾燥に失敗してきた牛越でしたが、
4年目の今年は今までで1番‼️成功したと言っても過言ではありません。

夢まるの鳥刺しに添える〈ニンニク〉🧄は、無農薬、夢まる鶏糞のみを使用して育てた自家製の国産、種子島産のニンニクです。

芳醇な香りとピリッと刺激の鋭い味となっているので、
夢まるの鳥刺しと相性バッチリでございます。

是非ご賞味くださいませ〜

夢まる農園では、夢まる鶏糞のみを使用(農薬不使用、除草剤不使用。てか買う事すらしていないっす笑)、
鳥刺しに付け添えるニンニクを自家栽培しております😊

もう少しで収穫の時期を迎えます。

今年は上手く出来たかな〜

収穫が楽しみであります♪

先日の入学式

夢まるプライベートでは、2名の入学生のお祝いにプチパーティーを開催致しました🎉
メイン料理は‼️

ローストチキン‼️

子供達の目の前で切り分け、豪快に骨付き肉をアニメに出てくるお肉の様にかぶりついていました笑

ナイフを入れた隙間から溢れる脂がジュワッw
が、たまらないっす😍

丸鶏のローストチキンはGWのBBQでのアウトドア調理(ダッチオーブン)メイン料理にどうですか〜？
めっちゃ映えますよ〜❤️

どうぞご利用下さいませ😊