食の安全や健康について、すごく共感できました。頭が下がります。心強い、有り難く思います。

Lala様
ご返信頂きありがとうございます😊
すみません。多少グチっぽくなっちゃいましてw
共感してもらい嬉しく思います。
私は薬の全てを批判している訳ではありません。必要に応じて使用する。利用するってのはありだと思っています。しかし今の日本はどう見ても使い過ぎです。
人口の割に薬の消費量が異常なんです。そりゃ、保険料が上がって当然だと思うのですが、その根本は何か？と考えたら、そこにも薬が蔓延している。

選べるものもなかったら、もうお手上げじゃないですか。って事で、【薬等の薬剤を一切不使用】での飼育に挑戦を決めたんです♪
この挑戦が皆様に受け入れられてもらえる様これからも、精進して参りますので応援よろしくお願い申し上げます。

こちらのセットについて教えてください。鳥刺用の鳥肉と、若鶏の他の鶏肉に分かれていますが、若鶏の方の鶏肉は、鳥刺用に自分でカットして食べることはできませんか？
実家が鹿児島なのですが、昔は鶏肉専門店で、鳥刺用に鶏肉を購入し、自宅で食べるだけカットしていました。
もちろんそこの鶏肉は、唐揚げにも煮物にも同じも鶏肉を購入していました。

マイ様
ご質問ありがとうございます。
若鶏の鶏肉を生で食べれるか？と言う質問に対する返答を申し上げます。
※個人的な意見ですので、何の保証もございません。
食べる事は可能かと思います。
夢まるでは、何度も鳥刺しは食べていますが、若鶏の生食はした事がありません。鮮度は同じですが、食感や味わいが鳥刺しを上回るとは考えられない為、加熱調理をして食しております。
また、鳥刺しは炙りを加えるなど殺菌作用のある工程を踏まえておりますが、若鶏は加熱調理前提の元での食肉工程をしているため、炙りはしておらず加熱調理をおすすめしております。