開始させて頂きました。
食べチョクご利用の皆様、はじめまして。
岡山県井原市というところでさつまいもの生産・販売をさせていただいている、早雲蜜芋本舗と申します。
岡山県は桃やぶどうなどの生産が盛んですが、さつまいも栽培についてはほとんど実績がございません。そんな中在来種を取り扱い、皆様においしいと言っていただけるように丁寧に、かつ安全に、栽培、生産に取り組んでおります。
具体的には、農薬を基準の半分程度の使用に留めたり、除草剤の使用も極力抑えています。
加工品については無添加で作っています。そのため、原料の価格が小売り価格に反映されてしまい、日々試行錯誤しております。
圃場の土づくりに関しては、十数年有機物のみを使用してきました。
地元の人においしいと言ってもらえてから、ずっと丁寧にそれぞれの工程を経てきました。
まだまだスジが多かったり、形が不ぞろいだったりすることが多く、日々研究しながら試行錯誤している状態ですが、
全国の皆様にお届けできることを感謝しております。
