八戸では身欠ニシンとピーマンを合わせて食べる文化があります。
それをアレンジして、ニシンとばとうちのピーマンを合わせました。
具材が揃えばちょー簡単に酒のアテが完成します。
ピーマン３にとば1くらいの割合です。

食感を合わせるため、サイズをニシンとばとあわせてカットします。
ニシンとばと厚みの合うピーマンが必要なのでNanburGrapples のピーマンを用意しましょう😁

めんつゆで和えてゴマを振るだけです。

これだけで日本酒や白ワインが何倍もいけます。