深江町漁業協同組合(長崎県南島原市深江町)に届いた声

深江町漁業協同組合は雲仙普賢岳の麓に位置し、魚種豊富な有明海を目の前に漁業を営んでいます。
主に　春には　幸いか（甲いか）夏には　はしり蛸　秋には　鯛や天然車えび　冬には　ひらめ　春夏秋冬季節の旬の魚が水揚げされます。漁協は、自営事業として33,000㎡と6,600㎡の2ケ所の車えび養殖場を所有し営んでおります。6月にウイルスフリーの稚えびを入れ、丹精込めて育てております。9月からは間引出荷が始まり主に関西方面の市場に出荷され、11月からは個人のお客様にも小売り販売しております。