熊本県 天草市
恵比須丸
食べチョク登録：2021年10月
天草でしかできない魅力的なonly oneな牡蠣「天恵牡蠣」をつくり、漁師という職業を通して水産業で天草を盛り上げ、つぎの世代の子供たちに繋がる水産業を目指してやっています！
食べチョクの生産者：筒井洋充さんとともに販売会社OctEFを設立して協力して天草の未来を創ります。
■天草・有明海でおいしい岩牡蠣が養殖できる2つの理由
・複数の河川が流れ込む有明海は、プランクトンが豊富
・干満の差が激しい
■天草の岩牡蠣の特徴
・ブランド牡蠣に負けない濃厚な味わい
・大ぶりで肉厚
・陸揚げした後、滅菌処理
【天草へおいでください！】
narino marché の展開に合わせて漁業体験型サービスの提供も行っています。第１弾として「牡蠣のオーナー」もスタートしています！
