KANUKA PARK(島根県雲南市木次町湯村)に届いた声

私たちは2018年に子育ての環境を考え自然豊かなこの雲南市に移住してきました。
その際、地域課題である獣害被害の話を聞き、横浜のイタリアンや東京のオセアニア料理で料理人として修行していた経験を生かし何か地域に貢献できることはないかと猪の加工販売をスタートいたしました。

猪肉は臭みがなく弾力があり栄養価が高く低脂質！
いいこと尽くしの食材です！！
そんな猪肉をKANUKA PARKでは、一つ一つ手作りでソーセージにしています。

この商品で命をいただく大切さを伝え、地域課題の解決に貢献し
皆様に”雲南の味”を発信できたらと思っています！