香貴丸プロダクツ(滋賀県湖南市)に届いた声

滋賀県の伝統野菜である「弥平唐辛子」は、生産者が減少し、このままでは消滅してしまうかもしれないという状況でした。滋賀の伝統野菜を守りたいという思いから、2015年より、休耕田を活用し弥平唐辛子の生産と加工を始めました。