茨城県 笠間市
いもやろう笠間
食べチョク登録：2021年11月
私たちの農場は、耕作放棄された土地を開墾して農地として復興させることをコンセプトにしています。
笠間市の同級生3人で就農し試行錯誤の日々ですが、初収穫のさつまいも紅はるかは、しっとり甘く、少しずつ農業に対する手応えを感じております。
耕作放棄地請負人ともいえる私たちの挑戦を応援いただけますと、この上ない喜びです！
生産者のこだわり
耕作放棄地をいちから開墾
自分たちの生まれ育った場所に人が減り、荒れ果てた土地が広がる…
全国の地方出身者の多くが、この光景に物寂しさを感じてはいないでしょうか。
これまで先祖代々農地として使われていた土地が荒れ果てていくのは寂しくもったいないことであり、私たちの世代でも農業を引き継いでいきたいと考え私たちは就農しました。
人の背丈をも超える雑草を刈り取り、耕して土づくりをする作業は骨の折れる作業ですが、みるみるうちに景観が開け、作物の育つ光景にすべて報われます。
完全無農薬
地元に根差し、その土地に昔からある自然を大切に持続可能性を追求し、農薬や化学肥料、除草剤は一切使用しておりません。
中には見栄えが不揃いのさつまいももありますが、土地の持つ本来の力を引き出す自然にこだわった農法のため、自然のさつまいもの持つ甘さをお楽しみいただけます。
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