ピッツァやパスタなどイタリア料理には欠かせないハーブの代表。
コクのあるバジルソースで和えたジェノバ風パスタはいかがでしょか?
【バジルソース】
バジルの葉:150g、にんにく:1/2かけ、粉チーズ:50g、松の実:30g(無くてもOK)、オリーブオイル:1カップ、塩:少々
※多めに作って冷蔵保存するとサラダなどに使えて重宝しますよ!
【バジルパスタ(2人前)】
バジルソース:大さじ3、パスタ:160g、塩:小さじ1、バジルの葉:少々
※お好みでベーコンなどを入れてもGOOD!
暑い夏は冷製パスタもおすすめですよ!