長野県 南佐久郡
信州とうもろこし古江農園
食べチョク登録：2021年08月
信州とうもろこし古江農園は、首都圏から農業をやる為に移住した二人の女性が、地元の方々の協力を得て独立した農園です。
八ヶ岳からの風が吹く標高の高い畑では昼夜の寒暖さが激しく、美味しいスイートコーンを作るのに最適な場所。
美味しいスイートコーンを届ける為に日々頑張っています！
生産者のこだわり
【当日朝採り！即出荷！】美味しいスイートコーンを新鮮な状態で素早くお届け！
朝採り。それはスイートコーンが一番美味しくなる時間帯での収穫です。
深夜から早朝にかけて光合成が止まり、スイートコーンはその甘さをぐんぐん増していきます。産地特有の激しい寒暖差が更にその甘味を強くするのです。最良の状態で収穫し、即クール便で出荷する事により、お客様にとても新鮮な状態で素早くお届けすることが可能です。
産地は標高1000メートル以上！八ヶ岳連峰からの風が吹く最良の農地。
信州とうもろこし古江農園は、八ヶ岳連峰からの冷たい風が吹く標高1000メートル以上の農地でスイートコーンを栽培しています。
スイートコーンは日当たりがよく乾燥した場所を好みますが、暑すぎる場所だと天敵のアワノメイガやその他の虫の被害にも遭いやすくなる傾向にあります。
標高1000メートル以上のこの農場は涼しい山風が吹き気温も低くなる為に栽培に適し、なおかつ昼夜の寒暖差が激しいので美味しい甘みを引き出す事が出来るのです。
品種は【恵味ゴールド】！ずっしり重く大きくて食べごたえ満点！
信州とうもろこし古江農園が播種に選定したのは【恵味ゴールド】という品種。
太く大きくて張りがあり、ずっしり重く食べごたえ満点の品種です！
【恵味ゴールド】の特徴
○ 甘味が強く、粒皮がやわらかで食味が特に優れる。
○ 糖度の低下、粒皮のしなびが遅いので鮮度保持能力は抜群。
スイートコーンは一般的に鮮度の低下が早い作物なので、鮮度保持能力の高さは美味しいスイートコーンを届けるのに重要なポイントです。
この生産者の商品一覧
現在出品されている商品はありません。
この生産者に関する投稿
