長野県 下伊那郡松川町
南信州の松川町、標高700mの冷涼な畑で季節の野菜と梅を作っています
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やることは剪定と手作業の虫とりのみ。収穫・選別も手作業でやっています。
野菜は無肥料または、少々の植物性肥料のみでつくっています。草が生え、草が土に還る畑で育つやさいは、力強い生命力の味わい、野生味があります。