埼玉県 川越市
小江戸田中農園
食べチョク登録：2021年07月
400年以上前から続く
埼玉県川越市の小江戸田中農園です。
主にとうもろこし、大根、里芋、アスパラガス、ほうれん草などを栽培しております。
都市近郊型農業の魅力を発信します。
生産者のこだわり
土づくり
日本農業遺産〜武蔵野の落ち葉堆肥農法〜
農業を継続するのに重要なのは土作りです。
常に堆肥にこだわり、
自家製堆肥を使って栽培してきました。
以前は動物系堆肥を使用していましたが、
宅地化が進むこの土地で
周囲の住民の方々に配慮しつつ
今後も農業を続けていくため、
臭いのない落ち葉や米ぬか、微生物菌などを混ぜた植物系堆肥に切り替えました。
また自ら栽培した作物の一部も堆肥に利用し、循環型農業を行っています。
この農法は日本農業遺産に認定されています。
人づくり
新規就農希望者や青年農業者への
農業指導を行っています。
埼玉県農業大学校の生徒を毎年受け入れ、
"埼玉県の農業"
というブランドを守る農業従事者を輩出するため
尽力しています。
卒業生達とは年に一回皆で集まり
意見交換をしています。
また、農業従事者の所得向上に寄与することを目的として、
県知事賞を受賞した栽培技術を
研修会等で同地域の農業従事者にも公表し、
共有しています。
