今日もどんより、蒸し蒸しする西伊豆戸田です。

現在販売されているトロえびは中小サイズ。
中サイズにはギリできなかった大きさのサイズなので、お刺身でも扱いやすいサイズになっております😊

オススメの食べ方は…
1 お刺身→小さすぎないため取り扱いやすい、またトロッととろけるような柔らかいトロえびの甘みを堪能できます。この時期はあっさり大葉や刻みネギと食べたくなります

2 唐揚げ→丸ごと唐揚げ。片栗粉と市販の鳥の唐揚げ粉を混ぜてそのまま唐揚げ。お子様も頭から丸ごとパクッと、ビール🍺も進みます

3 焼き物→バーベキューで焼いて、御塩をふって食べる。もちろん頭から。殻が薄いため火を入れると柔らかくなります

4 塩茹で→茹でて殻を剥く。ちらし寿司に散らしてみたり、ソーメンやサラダに添えてみても美味しい。茹でることで、さらに柔らかいエビに変身します


これらをアレンジすると、さらにいろいろなお料理で楽しめます😊

冷凍庫にストックしておくと、とても便利な食材です🫶