今現在タラの芽関連１本の状態になっていますが

じつはこれだけ商品開発をしております

①　ギョウジャニンニク

２年目に突入し順調に株を増やしています
食べたい気持ちをグッとこらえて・・（笑）

②　オオナルコユリ

美しい山菜で根っこは黄精（オウセイ）という名前で有名な漢方薬になる植物です　※　ユンケ〇に入ってます

アマドコロと近く根に近付くにつれ甘い味わいです。アスパラのような感じですかね。あ、スナップエンドウにも近いかもしれません。
超高級山菜です

③　コシアブラ

なんとコシアブラをタラノ木に接木して栽培に着手しております
昨年度の苗は驚きの成長をしたせいか台風でぽきっと・・・( ﾉД`)ｼｸｼｸ…
出荷時期のコントロールが難しく量も取れないので時期初めはとんでもない高騰する山菜です。安定供給を目指してやっております

④　こごみ

ポピュラーな山菜ですね。ゼンマイのような見た目ですが全く癖が無い物でさっとゆでてマヨネーズで和えたり僕はポトフに入れても美味しいなと思います。新しい畑を借りましたので今年植え替えをして来年の春にはラインナップに加えれたらいいなと思います

⑤　ウコギ

こちらはあの鬼滅の刃のチュン太郎でおなじみのウコギです
生垣に使用できる食料として米沢ではポピュラーに食されていますが全国的にはまだまだ。

かなり鮮烈な香りがしますので刻んでウコギ飯や天ぷらなんかにするのをお勧めします。

こちらは来年の春には出荷可能になります。

あと聞いたこと無いよ！

という　アカミズやモミジガサ、イワタバコetc・・・

もうマニアックな山菜にも手を出して日本最大の山菜の製造販売を目指しております。

ほかにマーガオやラムソン（クマニンニク）なんかの希少種の栽培にも着手しております。

※マーガオは本場台湾でもあまり栽培例が無いらしい・・・

現在タラの葉だけしかお届けするものが無くご不便をおかけしております

いずれ製造がおいつけばお試しをちょっと入れてみるとか

もしくは合わせ技で出すとか色々選択肢が広がって来ると思います。