長崎県 島原市
中田水産
食べチョク登録：2021年05月
物心ついたころには船に乗り「I LOVE 有明海！」な漁師一本・3代目わかめ漁師の父のもとに生まれ、こだわりの強いその父と、それを支える母と叔母に50年の歴史を叩き込まれている最中の娘です。
有明海の潮風と、頑固一徹な父に揉まれながら日々勉強の毎日を送っています。
ですが、もう嫌だと落ち込む日があっても目の前の波穏やかな有明海を見ると自然と力が湧いてきて「私も有明海が好きなんだなあー」と、父の血の流れを感じることがあります。
有明海で育つものはおいしいものばかりです。
「めかぶとろろ」が朝ごはんやお酒のお供にして頂ければ嬉しいです。
幸せな食卓がさらに笑顔で溢れますように。
生産者のこだわり
最新の設備を取り入れて、より良い品質を目指しています。
採れたてのわかめの「下ゆで」「塩もみ」「絞り」の作業を、最新の設備で機械化しました。下処理のスピードアップで、より新鮮なままお届けできるようになりました。
