岐阜県恵那市大井町

小いた園

食べチョク登録：2021年04月

この生産者は「恵那山麓野菜」からグループで出品をしています

60年以上続くお茶屋さんの跡継娘と言うことで、当然継ぐ事と言われて育ちました。
25年程前からお茶の生産が落ち着く冬季の仕事として、菌床しいたけ栽培を始めました。
菌床しいたけを中心に、いろいろなキノコを栽培しています。

生産者のこだわり

菌床しいたけの畑と言える菌床は、国産の広葉樹だけを使用した菌床を使っています。この菌床から生まれるしいたけは肉厚で歯ごたえたっぷりです。

『安全で安心して食べて頂けるきのこを届けたい』をモットーに、生産者の想いを直接伝えられるきのこ農家でありたいです。現在は、直接販売（マルシェ等）を主流に、道の駅・恵那山麓野菜などでも販売しています。

現在出品されている商品はありません。

気になることは生産者さんに直接聞いてみよう

疑問やオススメの食べ方などプロの生産者さんに直接聞くことができます。