小いた園(岐阜県恵那市大井町)に届いた声

60年以上続くお茶屋さんの跡継娘と言うことで、当然継ぐ事と言われて育ちました。
25年程前からお茶の生産が落ち着く冬季の仕事として、菌床しいたけ栽培を始めました。
菌床しいたけを中心に、いろいろなキノコを栽培しています。