あぐろーど

島根県 松江市

あぐろーど

食べチョク登録:2021年04月

島根県にて野菜を栽培しています。
誰も耕作しなくなった田んぼに種をまいたことから始まり、なんだかんだでもう10年近くになります。
規模は小さく後ろ盾もないですが、時代の波に飲み込まれつつもしぶとく生き、誰かの喜びになることができればと思っています。
野菜全般挑戦しています。サツマイモ、ズッキーニ、なすなど。おいしい米を作るメンバーもいます。


生産者のこだわり

生産者のこだわり

農薬、化学肥料は栽培期間不使用

始めた時から野菜栽培には農薬や化学肥料を使わない方針でやっています。
農薬や化学肥料に頼らないため、強い野菜をじっくり育てることにこだわっています。

生産者のこだわり

自然の中で小規模栽培

圃場は何か所かありますが、あふれるほどの自然に囲まれているところがほどんどです。タヌキ、狐、イノシシなども住んでいて若干の恐怖すら覚える環境。寒暖の差?なのか分からないですが、甘い人参ができたり深い味のトマトができたりします。
前時代の遺物のような圃場で野菜一つ一つに目を配り気を配りながらの栽培。大規模農業にはない何かがそこにはあると思っています。

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