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《ファーム・ラタトゥィユ》たきざわ農園の投稿一覧
続々・今宵の肴
2023/09/16
ジャガイモを使ったスペインのオムレツのトルティーヤデパタタ、オクラとしめじと海老のアヒージョ。スペインのデイリー白ワインのつもりが、暑くてビールです。
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続・今宵の肴
2023/09/13
出荷を手伝っていただいているパートさんにレシピを聞いて作ったのがこのゴーヤチップス。ゴーヤをスライスして10分ほどめんつゆに浸けて粉振って揚げるだけ。出典はクックパッドだそうです。とってもイケます。
〆はモロヘイヤ・オクラ丼。茹でて叩いたモロヘイヤとオクラをぽん酢で合えてごはんに乗っけて鰹節を。
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今宵の肴
2023/09/02
今宵のビールのあては、
かぼちゃのサラダ。玉ねぎ、レーズン、クルミをマヨネーズと塩、胡椒で合えて。
キタアカリのジャーマンポテト。極々ふつーの作り方。ベーコンとソーセージ両方入り。
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今日の晩めし
2023/06/29
今季初のラタトゥィユを作りました。トマトの季節は存分にトマトを食いだめします。
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今日の昼めし
2023/06/29
トマトの冷製カッペリーニ風そうめんを作りました。パスタをそうめんに置き換えただけです。材料は、トマト、塩、胡椒、すりおろしニンニク、オリーブオイル、蜂蜜、ミント。いつもはバジルか大葉を使うのですが、今回初めてミントを使ってみたらとってもイケました。
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千葉県 白井市
《ファーム・ラタトゥィユ》たきざわ農園
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《ファーム・ラタトゥィユ》たきざわ農園
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