アニマルフォレストうつしの森の投稿一覧

こんばんは、うつしの森です！
会津地鶏という福島県のブランド鶏を知っていますか。
羽色は勇壮、大きくゆったりと育ち立派なお肉になるのに
流通量はとっても少ない地鶏です。
じっくり網焼きでうまみを閉じ込め、または圧力なべで根気よく
煮込んでみてください。
手間の分美味しくなるお肉だということを保証いたします！

おはようございます、うつしの森です。
夏も本番となって参りましたがいかがお過ごしでしょうか？
今回の羊さんでは、ご家庭でつけて食べるたれのコンテストを行っております。
その名も「紅に染まったこのホゲット」…肉の色がとても濃く、紅い
若さにあふれたホゲット…あ～～スベッてます？いいの。そんなことは。
まず、X JAPAN聞いてから調理してください。
ご当地のイチオシたれや、ご家庭でのオリジナルブレンドのタレが対象です。どんな味にして食べてるの？教えて！！

そして、コミュニティまたはSNSで＃ひつじタレコンテスト　と
投稿いたしますと、中の人が「おいしそう！！」と思ったものに対し
後日羊肉のプレゼントを行います。

＃ひつじタレコンテスト　で投稿
応募期限：8/16
プレゼント当選＆発送　9月ごろ

ぜひこのコンテスト、応募してみてくださいね。

こんばんは、うつしの森です。
大きい羊と書いて、美しい。そんなマトンスライスをご用意いたしました。
冷蔵庫でじっくり溶かすと、ドリップも出ないで静かに輝くお肉に戻ってくれます。
今時期ですと、出始めの柔らかいインゲンが最も相性がいいと思われます。
生ニンニクも美味しそう、さてさて美を冠した羊肉、ご賞味下さいませ。

２パックもご要望がありましたらお作りできます。

おはようございます♪うつしの森です。
昨日はさっそくマトンスライス（撮影用に使ったものを仕方なく、仕方なくスタッフで食べたんだからね…ッ！皆仕方ないよねって嬉々として炭火をおこしていたけど笑）
たまたま、羊のヨーグルト（牧場で羊乳絞ってます）を作ったので
「ドネルケバブ・ヨーグルトソース味とはどんなものか」をやってみました。
まず再現度は相当低いけど（ピタパンはすぐには手に入らない）
パンに羊肉挟む
野菜入れる
ヨーグルトソース（にんにく、塩コショウ、レモスコ、レモンバームなどを混ぜる）をかける…

ん、んん？？！
最後の方にわずかに出てくるヨーグルトのまろやかさ…ふむ、悪くないだろう。。
ソースはもっと粘度を上げる必要がありますが、珍しい食べ方としては成立しそうです。（たぶん牛のヨールグルトでは成立しないです）
ただし、羊のミルクを絞れる期間というのは、一年間でも相当限られてきますので、これを食べられるのは来年か、もう今月中に「きになるキャンプ場」に宿泊するしかない！みたいな感じです。
※きになるキャンプ場…牧場に併設されているほどほど野生のキャンプ場。
ニンゲンの放牧してます。