和歌山県 東牟婁郡太地町太地
くまのきのこラボ
食べチョク登録：2021年02月
世界遺産の地、和歌山県にて純国産のきくらげを生産している、くまのきのこラボの司空 大吾（しくう だいご）です。
完全無農薬で生産から出荷まで一貫して行う安心・安全のこだわり抜いた新鮮な生きくらげを1年を通じて全国に安定供給しています！
生産者のこだわり
通年栽培での安定供給
一般的にきくらげの旬は6～9月までとされているが自社では純国産にこだわった極上肉厚プリっぷりの栄養豊富（食物繊維、ビタミンＤ、鉄分、カルシウム、カリウム等）な生きくらげを一年を通じて全国の皆様に食べてほしくて徹底した環境管理を行っています。
鉄骨ハウスの中では温度・湿度・二酸化炭素濃度を成長に適した環境にする為、数値管理をし季節、天候に応じてエアコン、吸排気、加湿器すべての設備を自動化にしています。
生の品質にこだわっています
安心・安全はもちろんの事ですが自社では大きさ、形などにも規格を設けてすべて手作業で選別し袋詰めしています。
もちろん乾燥きくらげもありますが是非とも肉厚プリっぷりの生をご賞味下さい！！！
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