2021/09/17
小麦粉の販売を開始いたします。
お米やもち麦と同様、農薬や化学肥料を使わず、ＥＭ（有用微生物群）を活用して土を育てながら栽培しました。
福岡県八女市の田中製粉さんに、石臼で中挽きにしていただきました。
本来パン用の品種ですが、まだ土の肥沃度が低いため、製パン特製は低いようです。ホームベーカリーに入れても、膨らんでくれませんでした（写真の左側）
市販の強力粉と半々に混ぜたら、なんとか膨らんでくれました（右側）
お米やもち麦と同様、農薬や化学肥料を使わず、ＥＭ（有用微生物群）を活用して土を育てながら栽培しました。
福岡県八女市の田中製粉さんに、石臼で中挽きにしていただきました。
本来パン用の品種ですが、まだ土の肥沃度が低いため、製パン特製は低いようです。ホームベーカリーに入れても、膨らんでくれませんでした（写真の左側）
市販の強力粉と半々に混ぜたら、なんとか膨らんでくれました（右側）
