三重県 津市

ファーム*ジャグロンズ　益荒男農園

Takahiro Fujiwara （藤原隆広）

創業：2008年04月

食べチョク登録：2024年01月

◆こんにちは、皆さん、ジャグロンズの藤原隆広です。私は、農林水産省の野菜の研究所で12年間にわたり、野菜の栽培技術開発研究に取り組んできました。そして、その研究成果を実際の農業生産現場で実践したくなり脱サラ就農し起業しました。そして今1６年目になります。◆起業後は研究所での12年間の取り組みの中で特に力を入れてきた「セル成型苗生産技術」と独自に開発した電動型半自動多条移植機「センジュキャノン」の活用を軸とした「ジャグロンズ農法」を提唱し、自ら実践してきました。◆そして、日本の標高と緯度の違いを活かした農業の実践を掲げ、現在は、三重県津市（ファーム*ジャグロンズ益荒男農園）と秋田県美郷町（ファーム*ジャグロンズ兎農園）の約1000km離れた2つの農園を適期適作の観点から渡り歩く農業、すなわち「渡り鳥農業」を実践しています。◆秋・冬・春は三重県津市で主に「益荒男ほうれん草」、夏は秋田県美郷町でえだまめ「月兎豆（げっとまめ）」の生産販売に取り組んでいます。◆特に、益荒男ほうれん草は、決してパーフェクトなほうれん草ではありませんが、創業当初から現在まで東京の伊勢丹新宿店で取り扱って頂いていること。地元三重県のみならず、東京、名古屋、大阪の著名なプロの料理人の皆さんに実際に利用して評価いただいていることが、今現在の私の新しいモノづくりへの活力になっています。皆さん、どうぞよろしくお願いいたします。