石川県 羽咋市酒井町
ご縁もむすびえん
食べチョク登録：2020年11月
自然栽培普及活動一筋で9年、とにかく人のご縁で生かされてることに感謝をして、自身も何かしらのご縁を繋げたいので、自然栽培に興味のある方どうしを日々繋げたいです。
生産者のこだわり
肥料、農薬、除草剤には頼りません。
肥料や農薬を使わない方法で長い年月と愛情
かけて育ててます。
人が育てる作物の為に、除草剤を使い雑草や他の植物を枯らしたりせず、農薬を使って虫の害を防ぐこともしません。
人が肥料を与えない農法なら、過度に栄養を与えすぎた硝酸態窒素を多く含む植物に集まる虫も、それほど寄り付かないので、農薬を使わなくてもすみます。
また、肥料を与えませんので、かわりに土の中の微生物の力をかり、雨などから栄養をもらい、太陽の光を浴びて植物が育つという地球のサイクルの通り、ありのままの植物の成長過程に寄り添い、人(百姓)が農作物として、大地が育ててるお手伝いをしてます。
植物は種からつくられます。
種を残し守ことは私達の命を守ることに繋がっています。豊かな地球環境を存続し、命ある種を未来に残すことは明日への希望であり、未来への伝言です。
まるごと使うことです。
自然栽培作物は殻や皮も安心して使えます。
皮や殻にもやはり栄養が含まれてますので、全て余すことなく使いご提供できるのは、まるごと焙煎して、微粉末にして食べて頂くのがとても良いかと思います！
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