兵庫県 南あわじ市
慶野松原水産
食べチョク登録：2020年12月
兵庫県淡路島の慶野松原の豊かな自然の中でヒラメの陸上養殖を行っています。
飼育水に砂ろ過された地下海水を用いることで、寄生虫や細菌が入りにくい環境を作り上げることにより、抗生物質やホルモン剤やワクチン等の薬剤を使用することなく、〈安心安全〉なヒラメを育てています。また陸上養殖は常に魚の状態を把握し管理しやすいことも〈安心安全〉なヒラメを育てられることに繋がっています。
味とともに〈安心安全〉もお召し上がりください。
小さなお子様にも安心して食べていただけます。
この度、兵庫あんしんブランドに認定もされました。
生産者のこだわり
薬剤を使わずに育てた〈安心安全〉な魚を食べていただきたい
慶野松原水産では、砂ろ過された地下海水を飼育水としているため寄生虫や細菌が入りくい環境を作りあげています。そして陸上で養殖を行うことにより常に魚の状態を把握・管理しているので病気をださずに、薬剤を使うことなくヒラメを育てることができています。
またコープこうべ様のPB商品としても扱っていただいているため、定期的に薬剤の使用の有無も検査されています。
これらの条件がそろっているため、無投薬で育てあげたヒラメを小さなお子様にも〈安心安全〉に食べていただくことができます。
餌はイカナゴやオオナゴ等の生魚を主に、手撒きで与えています
慶野松原水産では、餌は生魚を主体に与えています。傷んでいる餌は病気のもととなり得るので1匹ずつ取り除き、魚の状態を見ながら手撒きで与えています。そうすることで、過不足なく最適な量の餌を与えることができます。与える量が多すぎれば消化不良を起こし病気の原因となったり、残餌により水槽が汚れ、魚の育つ環境の悪化にもつながります。また不足すれば個体ごとの成長にばらつきががでたり、噛み合いをしたりして病気の原因にもつながっていきます。
