ゆずの産地
2021/11/13
こんにちは。
ゆずの本場、と言って思い浮かぶのはやはり高知始め四国ですよね。高知だけで年間出荷量の半分、四国の合計で1万5千トン、全国の75%を占めているそうです。
対して群馬県は、20トン未満で全国25位。シェアは0.08%と、なかなかレアな部類に入ります💦
先日、ゆず酒を作っている酒蔵さんからの声をお聞きました。なんでも、北関東のゆずは皮が厚く香りが強いんだそう。
きっと内陸部の夏の暑さと収穫期の冷え込みで鍛えられるんだと思います。
これから霜が降りて実が熟成されていきます。
一味違った樹上完熟ゆずをお楽しみに❗️
ゆずの本場、と言って思い浮かぶのはやはり高知始め四国ですよね。高知だけで年間出荷量の半分、四国の合計で1万5千トン、全国の75%を占めているそうです。
対して群馬県は、20トン未満で全国25位。シェアは0.08%と、なかなかレアな部類に入ります💦
先日、ゆず酒を作っている酒蔵さんからの声をお聞きました。なんでも、北関東のゆずは皮が厚く香りが強いんだそう。
きっと内陸部の夏の暑さと収穫期の冷え込みで鍛えられるんだと思います。
これから霜が降りて実が熟成されていきます。
一味違った樹上完熟ゆずをお楽しみに❗️
