食味評価結果
2021/02/09
こんばんは～ 菅原です！
以前提出して審査依頼しておいた「米の食味検査表」の結果が今日届きました。
雪若丸の食味が98点を記録していました！！
更に料理適正 OLL ５つ星★★★★★
鳳凰っていうのがまたいいですね カッコいい
人間の感性で美味しいと感じるかどうかという検査での点数です。
本当に嬉しいですね(´；ω；`)
庄内地方三川町の方々が繋いできた有機農業の栽培技術が詰まったお米。
先人たちに感謝しかないです・・・
雪若丸という品種、特にお勧めな品種なのですが山形県ではつや姫がある以上なかなか表舞台にでてきません。
しかしこうして少しずつでも発信して雪若丸のことを多くの方々に知ってもらって食べて貰えたら嬉しいです(*´▽｀*)
まずまず本当に良かったです。
この投稿をした生産者
山形県 東田川郡三川町
