銀ちゃんの野草園(茨城県牛久市柏田町)への質問

竹の子掘り園を営んで、山菜もたらの芽やうるいを栽培して、全国で我が家だけ販売するうるいの花（蕾）を食用として販売しています。漬物も通年、各直売所に納品しています。