明けましておめでとうございます。(^_^)
今年も美味しいネギをお届けできるよう頑張ります！
写真は
春ネギ畑の様子です。(奥の南アルプスは完全な雪景色です。)
今日は最高気温が2.5°Cでした。
寒くても日差しは強いです。
自然の恵み、太陽光を黒マルチでしっかりキャッチし
土の温度を上げ、寒さからネギを守るためトンネルを
施して成長促進を行っています。
春ネギはとても手間がかかりますが、美味しさのために
手を入れる事は欠かせません。
冬ネギとは違う味わいがあります。
「鮮やかな新緑、柔らかく、爽やかな春の香りのするネギ」です。
現在ネギは長さ20cmに成長しています。
お届けはゴールデンウイーク頃になると思います。
(写真 2021年1月1日 第1農場の春ネギ)
