長野県 下高井郡山ノ内町
信州べじあーん
食べチョク登録：2020年10月
長野県山ノ内町、竜王山や長野平野を一望できる土地で2020年6月に会社を立ち上げました。
毎日絶景をみながら丹精込めて野菜作りに励んでいます。
栽培方法は
減農薬・減化学肥料、多品種栽培
を指針としています。
信州の澄んだ空気、志賀高原の雪解け水で育った当社の野菜は
うまみたっぷりでたくさんのお客様に好評をいただいております。
購入していただいた皆様には野菜を通して
新しい、めずらしい、おいしいなどの
様々な感動をお届けいたします！
生産者のこだわり
なめこの広葉樹の廃菌床を中心に使った土づくり
長野県はきのこの栽培が有名です。
きのこを使用した後の培地は畑によい栄養がいっぱい。
特になめこを取った後の培地は栄養豊富で土づくりには最適です。
それを使用した野菜、果物はいやなえぐみ、にがみがないため
野菜本来のおいしさが引き立ちます。
高原の澄んだ空気と水
当社の農地は北アルプスや志賀高原、長野市を
一望できる高台にあります。
標高が高いので夏でも日陰はすずしく
澄んだ空気のおかげで夜は満点の星空がひろがります。
春先は、信州の厳しい寒さをのりこえ
おいしさを蓄えた野菜たちがたくさん。
夏～秋はしっかりと太陽をあびて
山からながれるお水をたっぷりとあたえています。
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