堀うち農園の投稿一覧

【堀うち農園】自慢の“たねなし柿”予約販売始まりました♪
9月３０日まで通常価格より10％オフにてご提供させていただきます！

こちら吉野の柿畑は、ここ１週間でいっきに秋の景色に近づいてきました。朝晩涼しくなりつつも、残暑が続いており、皆様は体調崩されていませんでしょうか。

今回は、明治36年開墾。今年も堀うち農園より吉野山麓の秋一番のオススメ『たねなし柿』のご紹介です！

「秋」の収穫の時期に向けて、
土台となる土作りから始まり
それぞれの葉に光が当たるように剪定、
1つ1つの実に甘みや栄養分がたっぷりと蓄えるために摘蕾・摘果など
暑い日も、寒い日も1年かけて、美味しい柿が実るように手間ひまかけて大切に育てております。

たねなし柿は渋柿ですので、渋抜きをしてお届けさせて頂きます。
昔ながらのアルコール脱渋法なので、柿本来の食感を可能な限り残し,より新鮮な状態でのお届けが可能となりました。チョッピリ秋の気配を感じるこの季節。皮ごと丸かじりもよし！サクッとかじってみてください！

９月３０日までお得な早割り価格　通常価格より10％オフにて
ご提供させていただいております。
ぜひお得なこの時期にご注文をお待ちしております！

※食べごろを見極めて収穫後、渋抜きをさせて頂いておりますので、
お届け予定日より前後する可能性もございますが、10月にかけて順次出荷させて頂きます。
お届け指定日は承っておりませんので、ご了承下さいませ。

たくさんのご注文をいただき、誠にありがとうございました。
今年の梅の出荷は終了いたしました。
今年も大変よい梅を皆様にお届けできました。

そして、
「届いたよ！」「つくったよ！」投稿をいただき、
みなさまの喜んでいただいている姿を拝見すると、
「来年はよりよい梅をお届けするぞ！」と
来年への意気込みができて、
本当に仕事の励みになります。
ありがとうございました！

これからは夏本番！！
園地のスタッフは早朝とはいえ、
真夏の暑い中、ブルーベリーの収穫に励みます！
朝露をふくんだ、フレッシュなブルーベリーを
8月よりお届けいたします。
奈良・吉野の杉やヒノキを用いた有機資材の
土づくりで堀うち農園の園地はいつもフカフカです。

ブルーベリーはそのまま食べていただく他、
ジャムやシロップづくりにお使いいただけます。
ご自宅の冷蔵庫で冷凍していただくと
お好きな時にヨーグルトやアイスクリームなどに
トッピングしていただけます。

ぜひ、お口いっぱいにブルーベリーをほおばって
ジューシーさを楽しんでください。

誠に申し訳ございません。

一部のお客様に梅レシピがお送りできておりませんでした。
当農園の不手際により
ご迷惑をおかけいたしましたこと、深くお詫び申し上げます。

本ページにて梅レシピを公開いたします。
ご覧いただけましたら、幸いです。

今後はこのようなことがないよう、
発送時の確認を怠らないようにいたします。
今後ともどうぞよろしくお願いいたします。

小さな土砂崩れなどが起こるほどの昨日の豪雨ですが、
本日は快晴で大雨の後片付けなどに追われております。

さんさんと照る太陽の光を浴びて
柿の葉がそよ風にゆらゆらと揺れています。

花や実をつけず、葉に栄養が集中するよう、
そして、
ビタミン、ミネラルが豊富といわれる葉に
太陽の光をたくさん浴びるように剪定行い、
たっぷりの栄養を蓄えた柿の葉に育てています。

「穀物の王様」といわれる「はと麦」を
プラスすることにより、
夏にぴったりの麦茶のように
ゴクゴクっと飲んでいただけるお茶となっています。

柿を知り尽くした柿農家がつくる柿の葉茶なので、
柿の葉に栄養がたっぷり蓄えるために
○柿の葉茶専用の柿の葉の園地
○柿の葉がたっぷりの太陽を浴びるための剪定
○微生物が働くふかふかの土づくり
と、いろいろな工夫をいたしております。

「薬草茶はのみにくい」というお声にもこたえて
日本茶と同じ深蒸し製法をとることにより
大変のみやすいお茶に仕上がりました。

今回は
賞味期限が近いということで
半額でのセールをさせていただきます。

ぜひこの機会に試してみてください。

おいしさにびっくりしますよ(^^♪

今日はぽかぽかというより、「暑い！」1日でした。
お山の上も日陰はそよそよと春の風を感じるのですが、
日なたは「夏！？」というほど
暑い1日でした。

今の柿の作業は「摘蕾」
柿の花のつぼみをとる作業に追われています。

今年は花のつぼみが例年より多いように感じます。

だから作業も大変💦
いつもより多いから、目を見開いて
つぼみを見逃さないように凝視するから
目がしばしば(笑)

今年は柿の豊作の予感がします

美味しい柿が今年の秋もお届けできそうです