暑かった夏も終わり、朝晩冷えて参りました。
農場もいろんな虫の声があちこちから聞こえてきて、、大合唱(笑)

今日はキクラゲを入れた「寄せ鍋」からの「うどんすき」を紹介します。
生きくらげは、石突き（根元の硬いところ）を取り除き、下茹でします。
トロトロがお好きな方は少し長めに１０～１５分程度。
プリプリがお好きな方は５～８分程度。
サッと水洗いしてお好みの大きさに切り、鍋に投入。

おじいちゃん、おばあちゃんからお子様まで、大好評です。
是非お試しください。。
やっと鍋の季節になった、と家計が喜んでおります(^_^;)