新潟県 佐渡市栗野江
馬川亭
澤田敏之
創業：2014年05月
食べチョク登録：2020年07月
日本海に浮かぶ離島、佐渡島にあるものづくりの拠点「馬川亭」です。
農業・漁業も佐渡の生活に密接な、ものづくりと捉え自らも生産活動を行っております。
また、佐渡島の魅力溢れる農地を守り、つなげていく活動も合わせて行っております。
自然農法やパーマカルチャーの考えを取り入れ、小さなお子様や、食事療法をしている方でも安心してご利用頂けるような生産活動を行ってまいります。
生産者のこだわり
魅力溢れる佐渡の農地を守りたい
佐渡島には、何十年何百年と時間をかけて育ててきた素晴らしい農地がたくさんあります。しかし少子高齢化が進み、後継者不足から耕作放棄地や遊休農地がどんどん増えているのが現状です。そのような問題を何とかしたいという私たちの思いに賛同して頂いた方々のご協力で農地をお預かりすることができ、再生、運営、継承のお手伝いをさせて頂くこととなりました。馬川亭では佐渡島の良いものを直接消費者の方々にお届けする活動を続けてまいります。
佐渡特有の自然の恵みを届けたい
佐渡の中心部にある栗野江は小佐渡山脈の麓にあり、河成段丘からなるなだらかな斜面の農村地帯です。その段丘には日差しをぞんぶんに受ける農地が広がり、背後の山々からの冷たい清水に育まれた農作物は美味しいものばかり。この恵まれた自然の中で丹精込めて育てたものを、皆様にお届けします。
