齋藤ファーム(青森県黒石市)に届いた声

　2000年からリンゴと米の無肥料、無農薬栽培に取り組んでいる元エンジニアです。
　今の農業は植物に最適な条件を肥料や農薬で作り出し、できるだけ多くの収穫をあげることが農家の腕の見せ所となっています。私はなるべく自然な状態で果実や穀物の恵みをいただこう、やることは草や虫を取ったりのちょっとした手助けのみ、という考えでやっています。