SPIRA FARMの投稿一覧

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連日、生落花生のオーダーをいただき、ありがとうこざいます!
オーダー順に、順次お届けさせていただきますので、楽しみにおまちくださいね(^^)

さて、今日は、生落花生をさらに楽しめるレシピを
ご紹介したいと思います!!

塩茹ではもちろんですが、炊き込みごはんも豆のホクホク感が楽しめて、格別です!
お手元に生落花生が届きましたら、ぜひお試しくださいね(^^)

♦︎落花生の炊き込みごはん♦︎
[分量]
米 2合
生落花生(殻付き・ゆでてないもの) 300-500g
塩 小さじ1
昆布 適量

[手順]
1.殻についたドロ汚れを落とすように洗う
2.生落花生の殻を割り、中から実を取り出す
3.米を研ぎ、2合に合わせて水を入れる
4.塩を入れてよく溶かす
5.米の上に落花生の実と昆布を入れて炊く
6.炊き上がり!よく切り混ぜる

生落花生の殻から実を取り出すのに、ちょっとコツがいります。
よく見ると、生落花生にとんがったところ(私たちは、くちばし、と呼んでます)があるので、
そこを親指で力を入れて押すと、簡単に「パカッ!」と割れて、実を取りだすことができます。
生の実は、うっすらピンク色。
すごくキレイです!

炊くときに、お好みでお醤油や白だしを入れてもおいしいです。
生落花生の炊き込みは、冷めてもおいしいので、お弁当にもオススメ!

短い旬の、今だけしか食べられない炊き込みごはん。
ぜひお試しください!
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こんにちは(^^)/
SPIRA FARMです(^^)(^^)

食欲の秋、到来ですね!
先日、予約受付のご案内をした生落花生。
早速、たくさんのご予約をいただき、誠にありがとうございます!!!

約1ヶ月の間に、なんとなんと、30件、50kgに迫る予想をはるかに上回るご予約をいただき、
私たちも大変ビックリしております〜!!!

しかもしかも、その半分が昨年も生落花生をご購入くださったリピーター様からのご予約…(涙)
ただただありがたく、身が引き締まる思いです。
皆様からのご予約という形でのエール、しかと受け取りましたっ!

さてさて、本題の生落花生はといいますと、
先日、試し掘りをしたところ、上々の出来ばえ!
早速、茹でてみましたが、茹でている時の香り、
食べた時のホクホク感、
栗のような甘さ、
約1年ぶりのご対面に、感動でした…!
文章でこの香りを届けられないことがくやしいっ!!

あと少し、しっかり太らせてから、いよいよ収穫スタートです!
生落花生のお届け開始は9月10日頃を予定しておりますが、ご予約順でのお届けとなります。
ハイシーズンには、収穫が間に合わずにしばらくお待たせしてしまうこともあり、
心苦しく思っておりました。
ご予約いただけたらお早めにお楽しみいただけますので、ぜひご利用ください^_^

茹でた落花生のホクッとしたあの食感、そして、香り。
ぜひお楽しみくださいませ〜(^^)/(^^)/

※生落花生は、1㎏、2㎏、3㎏、4㎏のご用意があります。
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この投稿をした生産者

島根県 出雲市

SPIRA FARM