茨城県 常陸大宮市
いちごＢＯＸ
いちごBOXのハヤカワです。
プロフィールをご覧いただきありがとうございます!!
茨城県常陸大宮市(ひたちおおみや)でいちご狩り農園を営業しています。
茨城オリジナルいちご「ひたち姫」専門で営業しています!!
生産者のこだわり
脱サラして始めました
脱サラをして1年間の準備期間を経て2014年1月にOPENしました。
茨城オリジナルいちご「ひたち姫」という品種にこだわり、金銭面などで多くの方のご協力があり
ビニールハウス6棟でスタートしました!!
なるべく広告宣伝費をかけずに口コミでの集客に力を入れていこうと考えていました。
(観光バスなどは入れずに個人のお客様をメインターゲットにしています。)
おかげ様で徐々に規模を拡大してビニールハウスを14棟まで増やすことができました。
茨城オリジナルいちご「ひたち姫」
酸味が少なく甘みが強いのが特徴です。
県内でも栽培している農家さんが少なく、いちごBOXが一番多く栽培しています。
スーパーにはあまり出回らないいちごです。
捨てられるはずのいちごを有効活用したい ～キッチンカーで美味しいスムージーを～
どうしてもパック詰めの際に出てしまう規格外のいちご」
全てのいちごをパック詰めすることは出来ません。
小さかったり形が悪かったり･･･大体の農家さんが悩んでいることです。
味は変わらないのに捨てられてしまういちごを何とかしたいと思い、
キッチンカー事業を始めました!!
冷凍いちご～加工用1.3kg～
●完熟のいちごを収穫→ヘタ取り→洗う→冷凍
慎重に洗っていますが稀に細かなヘタの葉が入っている事もあります。
味や品質には影響ありません。
「ひたち姫」はとても柔らかいいちごです。
完熟の物を収穫しているため、
なかには若干の潰れいちごが入っている事もあります。
味や品質には影響ありません。
あらかじめご了承ください。
最後に
「ひたち姫」は甘いいちごです。
今までいちごが嫌いだった方も喜んで召し上がってくれております。
お客様からの「本当に美味しかった。ごちそうさま!!」というお言葉が何よりの励みです。
「いちごBOX」をよろしくお願いいたします。
