兵庫県 南あわじ市松帆志知川
嶋本食品
食べチョク登録：2020年05月
淡路島で“金猪豚（いのぶた）の生産から販売及び食肉卸業を営んでいます、 嶋本食品の嶋本育史と申します！
弊社は主に、淡路島金猪豚(いのぶた)を飼育し商品化することにより 淡路島島内外の卸売問屋様、飲食店様、ホテル様等に卸させていただき、 会社を運営しております。
その他にも神戸ビーフ、淡路ビーフ、淡路牛(交雑牛)、加工品も取り扱いしております。
生産者のこだわり
生後4か月例以降は一切抗生物質は投与していません
淡路島金猪豚(いのぶた)は弊社のブランドとして、 安全・安心・美味しいお肉を皆様に味わって頂きたいという一心で、 飼育方法や非遺伝子組み換えの飼料を与えています。 飼料は、金猪豚専用に配合してもらってる非遺伝子組み換えトウモロコシ・大豆を指定し、4か月例以降は一切抗生物質は投与しません。
金猪豚は、いのししの血統が入っているため肥育日数が一般豚に比べ約1.5倍の約9か月以上ゆったりと育てています。
食べ物と環境にもこだわり、飲み水は私たちが飲む水道水を与えています。
