鰆 釣果(令和３年５月７日）
2021/05/07
５月１日解禁となった、鰆の一本釣り。
朝5時に出港。15分ほどでポイントに到着する。慎重に数十本の針を入れてゆく。
時速5～7㎞のスピードでの曳釣りスタート。
待つこと数分。長いときは1時間。全く釣れないない日も。
キター。竿が海に突き刺さるように曲がる。エンジンをスローにして軍手をはいて戦闘開始。
糸を手繰り寄せるが、『ビクビク・ビクビク』と暴れて、思うように引き寄せられない。抵抗して暴れているときは手繰り寄せずおとなしくなるまで待つ。数十本の針を1本ずつ丁寧に回収し行くと、『ギラァ』と鰆が姿を見せ始めた。ここからが勝負だ。ここからの取り込みで失敗したら一巻の終わり。慎重に慎重に鰆がこちらを向いて暴れなくなるのを待つ。スーと抵抗がなくなった瞬間を見計らって、一気に船の上まで抜き上げる。5㎏になると引き抜くのは無理でカギをかけて引き揚げる。
船上に上がった鰆、どったんばったん暴れまくるのを抑えて、出刃包丁で一気に脳天締め。次にエラを切って血抜き。その後は海水の入ったバケツに頭から突き刺して5分ほど血抜き。最後に氷締め。
釣り上げた直後は、奇麗な青みのかかった緑色。
持ち帰り、尻尾を切って脊髄の上下の穴からノズルを刺して水圧をかけて神経と血抜き。氷詰めして出荷待ち。
以上のような一連の作業を行い出荷してます。
初日に3本、その後1本ずつではありますが釣れてます。
4㎏と3㎏の大きいのしか釣れてません。これから先だんだん小さいのが釣れ始めます。
今日も日が暮れました。さあ、明日から中潮です。ワクワクします。
朝5時に出港。15分ほどでポイントに到着する。慎重に数十本の針を入れてゆく。
時速5～7㎞のスピードでの曳釣りスタート。
待つこと数分。長いときは1時間。全く釣れないない日も。
キター。竿が海に突き刺さるように曲がる。エンジンをスローにして軍手をはいて戦闘開始。
糸を手繰り寄せるが、『ビクビク・ビクビク』と暴れて、思うように引き寄せられない。抵抗して暴れているときは手繰り寄せずおとなしくなるまで待つ。数十本の針を1本ずつ丁寧に回収し行くと、『ギラァ』と鰆が姿を見せ始めた。ここからが勝負だ。ここからの取り込みで失敗したら一巻の終わり。慎重に慎重に鰆がこちらを向いて暴れなくなるのを待つ。スーと抵抗がなくなった瞬間を見計らって、一気に船の上まで抜き上げる。5㎏になると引き抜くのは無理でカギをかけて引き揚げる。
船上に上がった鰆、どったんばったん暴れまくるのを抑えて、出刃包丁で一気に脳天締め。次にエラを切って血抜き。その後は海水の入ったバケツに頭から突き刺して5分ほど血抜き。最後に氷締め。
釣り上げた直後は、奇麗な青みのかかった緑色。
持ち帰り、尻尾を切って脊髄の上下の穴からノズルを刺して水圧をかけて神経と血抜き。氷詰めして出荷待ち。
以上のような一連の作業を行い出荷してます。
初日に3本、その後1本ずつではありますが釣れてます。
4㎏と3㎏の大きいのしか釣れてません。これから先だんだん小さいのが釣れ始めます。
今日も日が暮れました。さあ、明日から中潮です。ワクワクします。
三浦水産
鰆は大きいほど美味しいですよ。3k位が丁度良いんじゃないですか？
我が家では、余ったら柵のまま冷凍します。
hiroshi
やっぱりそうですよね(⌒∇⌒)じゃあ3Kの物を注文しようかな。予約は出来るんでしたっけ？
三浦水産
３Ｋℊの先客が2件あります。ここ2日続けてサゴシばかりで、もう終わってしまったのかと心配しています。様子見てアップします。申し訳ございません。
hiroshi
いえいえ～。僕も4月中に予約しようかと悩んでいて5月になってしまったので、逆に申し訳ないです💦気長に待ちますよ！有難うございます！
三浦水産
毎日鰆釣り。5時〜9時。13時〜16時。7時間沖にでてサゴシ1本です。昼からは、居眠り運転してます。
鰆注文したいんですけど、やっぱり4K以上の方が美味しいですかね～。ちょっと食べきれないから2K位が良いんですが・・(^^;)