参考レシピ その１(*^^)v
2020/10/08
平茸の唐揚げ
平茸３～４株使います。
平茸を1株大体４～５等分に手で割きます。
ボールに平茸を入れ、醤油大さじ２・みりん大さじ１・酒大さじ１・しょうがすりおろし大さじ半分程度・にんにく半欠けすりおろし・お好みで胡椒をよく絡ませて時々混ぜながら15分程味をしみこませておきます。
片栗粉を適量用意して平茸にしっかりを付けて180度の油でカリッと揚げます。
平茸は醤油の塩分で水分が抜けて旨みが際立ちとても美味しいです＾＾
平茸３～４株使います。
平茸を1株大体４～５等分に手で割きます。
ボールに平茸を入れ、醤油大さじ２・みりん大さじ１・酒大さじ１・しょうがすりおろし大さじ半分程度・にんにく半欠けすりおろし・お好みで胡椒をよく絡ませて時々混ぜながら15分程味をしみこませておきます。
片栗粉を適量用意して平茸にしっかりを付けて180度の油でカリッと揚げます。
平茸は醤油の塩分で水分が抜けて旨みが際立ちとても美味しいです＾＾
