モ／松澤農園の投稿一覧

いつも、「ご縁」下さりありがとうございます。

2022年まさに今年8月収穫したりんごたちで作りました。
100%ストレートジュース
品種「サンつがる」で作りました。（砂糖不使用）
爽やかな自然の甘味に仕上がっております。（スタッフ20代の感想）
このとろみがいい、しつこくない甘さが、、、（広島県福山市リピーターの女性の感想）

ミックスジャム
品種「しなのリップ」と「夏あかり」で作りましたです。
中々なレアの組み合わせです。
角切りジャムタイプにしていますので、歯応えとりんごの香りも楽しめる仕上がりです。（スタッフ60代の感想）
爽やかな甘さ、しつこくない甘さが良い（深大寺にて70代御夫婦の感想）

７月から続く天候不順ですが、りんごたち頑張ってくれています。
「りんご」に「自然」に「人」に感謝です。

※ジュースもジャムも開封されなければ常温で2024年8月まで保存できます。
開封後は冷蔵庫に保存されお早めにお召し上がり下さい。

8月末には「夏あかり」と「サンつがる」のミックスジャムも仕上がってきます。
第二弾、第三弾、四弾五弾もあります。（収穫状況で異なりますが）

昨日、東京青山ファーマーズマーケット様に出店させて頂きました。
ここ数年、コロナ下もあり出店は控えておりました。今回で2度目になります。
食べチョク様始め各通販サイト様にお世話様になっています。特に食べチョクさん経由の購入者様からの心があたたまる投稿、時には辛口コメントもありますが、全部含めて感謝です。文面を拝見しそのやり取りの中の交流、、、

今回は対面販売、お客様の顔を見ながらのご意見、会話、直接ふれあいたくて参加致しました。前日夕方姉に収穫してもらった2品種のりんごを持って行きましたです。1㎏入りにしてほぼほぼ完売、青山の皆さんありがとうございました。
ここで、思ったことなのですが、
私は1品種は「しなのリップ」をお持ちしました。
私の勝手な思い、押し付けの気持ちなのですが、
私的にしなのリップは夏りんごの中で王様だとあくまでも個人的に思っています、この品種を販売させて頂く、心の中ではドヤ顔の自分でもー、
購入下さった皆様、ご意見下さった皆様方誰もしなのリップの名前を御存知なかった事、、、私も皆さん全員が知っておられるとは思っておりませんでしたが、、、
私共は15品種のりんごたちを栽培、その品種事に各個性があり、りんごで月月の季節感を味わって頂けたら素敵だなーと考えています。
品種が色々あってもひとくちにりんごと言われる方もおられます。
長々と何が言いたいかとお思いかと存じますが、
我々生産する側、農業関係機関、長野県であれば行政機関も含めてもっともっとPR活動広報して行かなくてはいけないとつくづく感じた1日でした。
とは言え、私も長年アパレル業界の世界でお世話様になりました。その当時どれもこれもみんなりんごと思っていました、実の姉夫婦が営んでいる農園に携わる用になって10年あまりになります。自然の営みに触れていろんな価値観が変わって行く自分がいます。

食べチョクさん経由の掲載販売させて頂き今年で３年目になります。いろんな品種のりんごたちがいる事を知って頂けた事、誰にも知られていなかった品種が美味しいと言って頂けた事ほんの少し意味があるのかなと、、、
人に関しても、そう言う事ありませんか？

お話しは青山に戻りです。
りんご1㎏入り購入して頂いたお客様にサービスで１個2個多めに入れさせて頂き、小さいお子さんにはあげました、皆さん大変喜んで下さったのですが、
その中で30代位の女性、60代位の女性のお二人がサービスさせて頂こうとすると大丈夫ですのお言葉、「えー、どうして？」私の心の言葉、
「新鮮なりんご、その日の内に食べきります、その日の内に食べられる量で」と、「二人暮らしなので残したらもったいない」納得、こう言うお考えの方もいらっしゃる、自分なら多ければ凄く喜んでしまうのですが、、、。

出店者の方々、無農薬栽培にこだわって栽培されている方、無臭にんにく栽培の方、スパイス、ジビエ、陶器、手作りアクセサリー、和紙、麦わら帽子販売の方多種多様で楽しかったですよ。

私のしょうもないお話しにお付き合いして下さった皆様ありがとうございました。
昨日の事を誰かに誰かに伝えたくて、綴りました。
高橋

お世話様です。
8月収穫りんご「恋空」をご注文下さったお客様方々ありがとうございます。
そして、毎年御購入下さるお客様誠にありがとうございます。

「恋空」もともと植樹している本数が少ない品種です。
今年は７月31日から初収穫をはじめ本日8月2日と明日３日４日で収穫終了になります。今年は昨年に比べ4月5月の霜被害も少なくひと安心していたのですが、７月の天候不順で難儀致しました。色付きが、かと言って色付き具合を気にし過ぎますと酸味が飛んでしまう、夏りんごの難しいところです。
恋空は希少品種ですので他の品種に比べ時期の摘果（まびき）作業も控えめにしています。今年は小ぶりですみません。
今後も恋空をはじめりんごの品種がたくさんあること、8月9月10月11月12月1月といろんな品種を御賞味いただき、りんごの各品種で季節を味わい、感じて頂ければと日々思っています。

「恋空」
青森県生まれ、別名あおり１６
収穫期間が短く、貯蔵性が低いため日持ちしないりんごです。でも、デメリットではありますが、こう言う品種を8月夏真っ盛りの時期に食す楽しみを共感してくだされば、、、。

「恋空」のネーミングは今井夏木監督の映画恋空からきているそうです。

何となく、本日綴り書きしてみました。付き合っていただけました皆様ありがとうございます。高橋

お世話になっております。
この度サンつがる1.5kg、3kgのご予約頂きました皆様方に、お詫び並びに納期目安連絡をご報告申し上げます。
私どもの登録設定ミスが生じていることが分かりました。
当初発送予定を8/25前後一週間で設定したつもりでしたが、7/20～8/25の期間になっていることが分かりました。
大変申し訳ございません。
天候にも左右されますが、目安と致しまして8/15～8/31の発送になるかと思われます。
取り急ぎご報告差し上げた次第です。

お世話様です。
大変お待たせしてしまい申し訳ありません。
8月収穫りんごたち掲載致しました。