静岡県掛川市上西郷

しあわせ野菜畑

創業：2012年05月

食べチョク登録：2020年05月

静岡で年間およそ50品目の有機野菜を露地栽培しています。普段使いしやすい野菜作りを心がけ、その土地や気候にあった品種を選択しています。
有機JAS認証を2014年に取得しました。以来毎年更新しています。

土地の地質的特徴から、旨みを感じやすい野菜であると好評いただき、県内の飲食店様にもお取り扱いいただいています。
派手さはありませんが、しっかりと身体のもととなる野菜です。

生き物や自然に囲まれた中で生き生きと育っています。
野菜のもつ生命力を引き出すことを心がけ、土地に根ざした深みのある野菜本来のおいしさを皆さまにお届けします。

https://www.instagram.com/shiawaseyasaibatake/

生産者のこだわり

有機JAS認証を取得　客観的な指標も大事にしています

オーガニックという農業であることについて、自分たちのこだわりだけでなく、第三者機関による認証を受けています。
定期的に残留農薬検査、土壌・水質検査を実施しています。

詳しく

普段の料理を味わい深くする　じっくり育った野菜です

野菜は全て露地（野外）栽培。冬は寒風に吹かれ、夏は太陽の日差しを浴びています。野菜たちがきちんと土地の風土に寄り添えるような農業を心がけています。

詳しく

「環境への配慮」　環境保全の取り組みにより農水省から「未来につながる農業コンクール」を受賞しました。

広大なオーガニック農場は生物多様性に富んでいます。静岡は冬でも露地で野菜が育つので、温室やハウス栽培のように暖房のための二酸化炭素を発生することもありません。
環境保全の取り組みにより「未来につながる持続可能な農業コンクール」で農水省局長賞を受賞しています。

太陽の光をたくさん浴び、いろいろな生き物と共生しながら、有機肥料でゆっくり育ったオーガニック野菜は味が濃く、野菜本来の美味しさです。

詳しく