赤いピーマン
2021/08/28
こんにちは、三島ファームです!

天気が良いかと思えば突然大雨が降ったりと、
まだまだ天気に悩まされています。

さて、畑で育てているピーマンたち。
キレイに色づいてきました!
ピーマンといえば、「緑」のイメージかと思いますが、実は色のついた状態が完熟状態なんです。
これまで緑でもお届けしてきましたが、赤くなるのを待ってた子たちもいました。
緑での収穫期から2週間ほど余計に時間がかかるので、その間虫にやられたり、天候だったり、実は貴重なピーマンだったりします。

完熟になると、青臭さがなくなったり、甘みが増したら、栄養価もアップするんだとか。
良いことづくしですね!!

来週からは、この完熟ピーマンが野菜セットにお入れできそうです!
とは言え個数限定なので、入っていたらラッキー!な感じかもしれません(*^^*)

お楽しみに〜!

この投稿をした生産者

島根県 浜田市国分町

三島ファーム

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