今年の苗も順調に育っています！
この苗はヒノヒカリという品種です。
このエリアでは早稲の品種であるコシヒカリと、晩稲の品種であるヒノヒカリの2種類の品種を主に栽培しています。
コシヒカリは5月連休明けには田植えをし、収穫が9月上旬になります。
ヒノヒカリは5月中旬から6月上旬に田植えをし、収穫は10月中旬です。
先日まで、コシヒカリを販売していましたが、皆さんのご厚意のお蔭で、残り僅かとなりました。本当にありがとうございました。
今日からはヒノヒカリも販売開始いたします。
ヒノヒカリは宮崎県の農業試験所で開発された品種で、コシヒカリと黄金晴を交配させて出来ました。1989年に登録され、九州を中心に西日本で広く栽培されている品種です。最近は全国でコシヒカリと何かを交配させたブランド品種が登場していますが、その成功例です。何度も特Aを受賞している品種です。
味の特徴は、コシヒカリほど粘り気はないのですが、その分さっぱりしています。長い時間、田んぼの中にいますので、粒が大きくてしっかりしています。
是非、ご趣味下さい。