今年度最後の枝肉格付けがありました。
2021/03/25
桜満開の時、久しぶりの競りで今年度最後になる格付けがありました。
①平福安x安福久x忠富士A5-11 488kg
②元平白清x美国桜x平茂勝A4-6 518.8kg
何方も美味しそうなお肉になり有り難い事です。
3月中旬には大分玖珠、豊肥市場から12頭の子牛がやってきました。最初喧嘩が始まって、10日間かけて仲の良い者同士でクラス替えして漸く平和になったところです💦
自家産和牛肉を使って、賄い飯献立も増えてきました。筑前煮に茶碗蒸し、グラタン、ちゃんぽんやそば、茄子の味噌煮など、何にでも少しずつ入れるだけで、味が効いて美味しいです🥩
美味しいお肉食べさせて貰っているので、毎日ひたすらセッセと牛ちゃん磨きやってます💕
①平福安x安福久x忠富士A5-11 488kg
②元平白清x美国桜x平茂勝A4-6 518.8kg
何方も美味しそうなお肉になり有り難い事です。
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