久しぶりの黒豆ごはん
2020/12/19
昔は一食一合だったのを、最近不思議に思っていましたが、これはご飯が進みます。一合なんて軽く盛っても4杯でしかありません。母のを忘れるところでした。
作り方は炊飯器で炊くだけです。ただし通常モードでは豆が固すぎます。豆だけ一晩水に浸す方法もありますが、
私は食べたい時に作るので、玄米モードを使います。蒸らしも入れて１時間半です。柔らかめのご飯と歯応えのある黒豆、ほんのり甘味があり美味しいです。
米を釜に入れいつも通りに水を、入れます。黒豆は米1合あたり大さじ山盛り一杯、黒豆分として水大さじ1杯を追加するのが私のデータです。
作り方は炊飯器で炊くだけです。ただし通常モードでは豆が固すぎます。豆だけ一晩水に浸す方法もありますが、
私は食べたい時に作るので、玄米モードを使います。蒸らしも入れて１時間半です。柔らかめのご飯と歯応えのある黒豆、ほんのり甘味があり美味しいです。
米を釜に入れいつも通りに水を、入れます。黒豆は米1合あたり大さじ山盛り一杯、黒豆分として水大さじ1杯を追加するのが私のデータです。
この投稿をした生産者
新潟県 魚沼市
