森果樹園の投稿一覧

冬至といえば小豆カボチャ
昔おばあちゃんたちが小豆とカボチャをまぜた冬至カボチャをご飯にのっけて食べていたのを思い出します。
カボチャは好きなのですが、どうも小豆とまぜたカボチャは😅
千代子ばあちゃんには、小豆とかぼちゃをわけてお皿にもりました🤭
2025年の恵方である255度方角にむかって願いを！
との情報を友達からえたので、もし思い出したらやってみてください😊
これから、近所の先輩方忘年会兼誕生会です。
家にあるお漬け物持ち寄り🤭

昨日とは打って変わって今日は朝から快晴！
天気に誘われて、リビングのガラスを磨いて、カーテンを洗って！
半日頑張ったらぐったり😅
出窓のレースのカーテンなんて、洗濯したら一枚劣化でボロボロに😂
なんてこったーです。
従兄弟作製のシマエナガとシジュウカラ！
木で作ってあるんですよ。凄いです！

今日は昨日から準備しておいた朝鮮漬けを朝から頑張っております。
夏場に大量に採れるきゅうりを塩漬けしておいたものを、塩抜きして他の材料と合わせて朝鮮漬けに！
きゅうりの塩抜きを始めたのは日曜日からかー💦
結構手間のかかるお漬物です。
我が家の主は、血圧の薬をのみながら漬物をバクバク食べています😅
お陰様でラフランスの出荷もひと段落して、来年に向けての剪定作業に入っております。
今日のような雪の日も、防寒着をきてひたすら、ラフランスの枝とお話をしながら？💦作業です。
朝鮮漬けの具材は、きゅうり、大根、人参、ニンニク、生姜、鷹の爪
生姜だけは、購入しましたが他の具材は、我が家で栽培したものです🤭
朝鮮漬け美味しいですよー！
味が馴染んだらいただきます！

お久しぶりです。
次男です。

今年は全国的に松茸が大豊作だったようですね。
皆さんに御購入いただいたり、お世話になった方にお裾分けしたりと、喜んで頂けるシーズンで私も幸せでした。

食べきれないだろうと、一部を収穫後にゴミを取り除き真空パックで冷凍しておりました。
真空パックにはしたのですが、少し酸化し黄色くなってしまった部分もありました、、、。今後改善したいと思います。

パック詰めなので既存の重量になりますが、出品したいと思います。

冷凍松茸の特徴としては、シャキシャキとした食感は劣ります。ホイル焼きにしてみましたが、味と香りはやや劣ると言った印象でした。
ネット情報では、すき焼きや松茸ご飯に向いているようです。

お正月や年の瀬の御馳走にいかがでしょうか。

週末雪が降り、昨日は雨まじりの雪
ほんとに久しぶりのお日様です！
今日だけのお天気なようなので、お花たちにま太陽の光を浴びてもらって私は庭の片付けをがんばります！
皆さんも素敵な１日を！
因みに朝のテレビの占いは、山羊座がゲッペイショウでした😵‍💫