新玉ねぎの収穫をするとどうしても形の悪いものが出てしまいます。そういうものは規格外の訳ありということでお客様にはお出ししておりません。
そうするとその規格外の訳あり玉ねぎが私の夕飯になります。
ただ結構な量が毎日出るので、だんだん玉ねぎを使った料理が増えていきます。
昨日は地元漁師さんと訳あり玉ねぎと海老を物々交換してきました。
そして夕飯は！
新玉ねぎと海老のかき揚げにしました！
多分昼ご飯もかき揚げ丼です。
海老が刺身でもいけるものだったので、サッと揚げたら玉ねぎもレア状態で甘みと食感のバランスが良かったです。
