淡路島ほっこりファーム
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淡路島ほっこりファームの投稿一覧

収穫　収穫
2022/06/25
夏野菜の収穫　種類も量も増えてきて安心
朝　お日様と一緒に作業開始　暑くなる前に収穫を終わります。　
その方が　野菜の持ちもいいと思ってます。
夜のうちに　内部が冷えているので　しっかり瑞々しいのです。
収穫が終わったら　エアコンの効いた作業場で選別　袋詰め箱詰め
あとは　ヤマトさんのクール便で旅立ちです。
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夏野菜もそろそろ
2022/06/20
やっと夏野菜が収穫できるようになってきました。毎日畑へ行く楽しみが増えました。　順次皆様にお送りします。お待ちくださいませ♪♪
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コールラビを収穫しました
2022/06/11
今期初めて作った野菜です。
ブロッコリーやキャベツの芯のような味
形はかぶのようですがキャベツの仲間だそうです。色は　薄いグリーンと紫の2種類
皮を剥くと同じように感じました。
生でサラダに　オリーブオイルで焼いたり　フライや天ぷら　煮物にも使えそうです。
葉や茎葉ふりかけ風に　皮はきんぴらでおいしくいただきました。
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夏野菜です
2022/06/03
畑で成長中の野菜たち
ここのところのお天気に恵まれてすくすくです。
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にんにくが　でます
2022/05/26
にんにく大きくなりました。
ほっこりファームの畑で半年以上かけて大きくなったにんにくです🧄
にんにく　苦手な方以外は　できるだけお入れしたいと思っています。
ベースにも　単品料理にもお使いください。
うちでは　丸ごとホイル焼きや　素揚げ　にも使っています。
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